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2020二十四节气之芒种|芒种芒种,连收带种_自然频道_东方资讯


发布日期:2020-06-08 03:46   来源:未知   阅读:

原标题:2020二十四节气之芒种|芒种芒种,连收带种

今日芒种。过了芒种,仲夏来临。

“芒种”是二十四节气之第九个节气,夏季的第三个节气,于每年公历6月5-7日交节。芒种,是“有芒之谷类作物可种”的意思。节气期间民间有打泥巴仗、煮梅等习俗。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,养生方面需要注意祛湿防病。

“芒 种”知道

芒种一词最早出于《周礼》:“泽草所生,种之芒种。”东汉郑玄的解释是,“泽草之所生,其地可种。芒种,稻麦也。”简单地说,泽草丛生的地方可种庄稼。这个“种”是指“先种后孰”??“五谷时孰,然后赏之以乐”,“孰”就是成熟的“熟”的古字。“芒种”用到节气上,“芒”指波浪般被暑气耀亮的麦芒,此时到了麦秋,麦可收割,已经“叶暗庭帷满,凉散麦风余”了。而“种”指“稻谷”,“麦秋桑叶大,梅雨稻田新”,此时秧田车水,过时不能再种了。

值得一提的是,“泽草生”是因“皋湿”,农历五月称“皋月”,“皋”就是“湿气”,阴气生导致湿热,南方将进梅雨天气,黄梅雨细,多闲闷。所以,芒种节气始,阴动开始制阳,防阴邪需要端正,于是五月五日,在阴阳交错中端午。

说回芒芒其稼,麦芒际天摇清波。一边是麦熟风至,另一边布谷鸟还在催促"种谷"。潘岳说:"麦渐渐以擢芒,雉??而朝鸲"。写的是夏云悠悠,?风拂拂,天边有了霞彩,就在野鸡饥渴的求偶声中,辛勤的农忙季节到了。

芒种是阳气充盈时,因为地深处一阴尚未生,故白羽风起,旦夕天气仍爽,午醉醒来,新竹气凉,早蝉声寂,风飘会感觉到窗外叶轻。而凌霄满篱,正与院中榴花对照,栀子茉莉的甜香则乘隙而入。阳气到下一个节气夏至才达顶点,所以,湿暑还远,凉风仍可穿袖。

“芒 种”吃什么

芒种后第一个丙日入梅,梅子黄时雨,当是此时。

花谢果熟,梅子泡酒,这是自然送给初夏的礼物。

《诗经?周南》里说,“?有梅,其实七兮!”,意思是说梅子开始凋零了,树上还有七成。到了汉末,青梅煮酒,吃法就有意思起来了。

青梅烟熏成乌梅,乌梅加甘草、山楂、陈皮、甘草、玫瑰茄,煮成酸梅汤,“辛散酸收,酸甘化阴”,伴着入口的酸甜清凉,脾胃的负担一下子减了大半。

酸梅汤能够真正地让身体补充阴液气血、收敛元气、降火气。乌梅滋阴止渴、山楂健胃消食、陈皮健脾燥湿、玫瑰茄和桂花增加口感与提亮汤色,再加一味甘草调和又益气,满足了口舌又照顾了身体。

这个季节,除了梅子成熟,栀子也开花了。

石屋清珙有诗写:“过去事已过去了,未来不必预思量。只今便道即今句,梅子熟时栀子香。”

“梅子熟时栀子香”,多自然的句子??不念过往,不忧未来,许多事看淡了,也就释怀了。

清炒栀子花,口感脆滑,更是夏日餐桌添一道清爽。

因壳色如蛤蜊而得名的黄蛤蟹,也是这个时节的好食材。端午前后的黄蛤蟹最肥壮鲜美,不论是清蒸、盐烤、煎烧,都别有一番风味。

四季之中,鸭肉最适合夏季食用。

不温不火、滋阴养胃的鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,享美味的同时,滋补养胃。

俗语 “苦夏吃苦夏不苦”,说的就是夏季应多吃一些苦味的食物,如:苦瓜、莲子、荞麦、芥蓝等,因其具有清热消暑、血热养阴、入心经、脾胃经的作用。

李时珍在《本草纲目》一书中说:“其形如水杨子,而味似梅”,故名杨梅。

黄梅雨季到,芒种杨梅俏,小小一枚,殷红的汁水咬开,那一口甜蜜醇厚才是没有被辜负。

芒种之后气候变化变化会很明显,雨量充沛起来,温度上升。天气开始燥热,心情就会随之变化。一杯白茶,倒是能很好的将其释怀。

白茶样子粗朴,就像秋天的干树叶,泛着枯黄,乱糟糟的,蓬松一把。可是,热水倒下去,叶片慢慢浸润,仿佛活了过来。不起眼的枯黄叶面,释放出香气。

茶汤香气收敛偏厚实,不似绿茶、红茶那么显性,一口入喉,倒是绵静。

我们的手头,从来不会少了忙碌事,就像天热了蝉虫要叫,稻子熟了要收,这就是世间的“本该如此”,我们活着,总有事情在前头等我们去完成。

然而,所谓“从静中观物动,向闲处看人忙”,在我们心底,仍是会划出最闲情的一部分的,我们想要有选择、有所承担、也不辜负时日,想要在每一个合宜的当下,忙应忙之事,尽情投入,毫不迟疑。

芒种日,愿能手忙心闲,此时去开开窗,看一眼外面云的变幻,看一眼湛蓝晴天,那是云的底色。